Descrizione
Cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi dando origine a una massa compatta, con cristalli fini o medi.
Il colore è da ambrato chiaro a scuro quando è liquido, beige grigiastro quando è cristallizzato.
Mediamente intenso all’odorato e al gusto e persistente in bocca.
Prodotto nel mese di luglio agosto, zona di produzione Sardegna.
